いつも立ち寄るスーパーに
３週間ほど前から
セップ（日本ではイタリア語「ポルチーニ」で知られる）が
出回るようになった。
日本で言えば
『松茸入荷』
みたいなもの。
秋の味覚はキノコ
ヨーロッパでキノコの王様といえば『セップ』なのです。
『トリュフ』の方が有名ですが
あれは食卓に料理して出されるものではなく
ある意味で
特殊な「調味料」みたいなもので
香り付けに使われる。
１kgで５０〜8０ユーロ。
雨がちの夏だと
葡萄は不作で
キノコは豊作というらしい。
夏が雨がちの年は
ワインは良くないといいます。
今年は
夏が乾いていたので
キノコも豊作とはいかないようです。
３週間前は
もっとうんと小粒で
１kjg 39,90 ユーロだったが
今日はこの大きさで 29,90 ユーロに
お得になっていた。
ちなみに
ディズニーの白雪姫の７人の小人で
小人たちの家になってるキノコが
セップ茸です。
